用电饭煲怎么做好蛋糕呢？
序言：在我们的认知里觉得做蛋糕一定需要烤箱，其实并不是这样的，我们可以利用家中的电饭煲，这样也可以做出既美味又松软的面包。这样的面包不管是大人还是孩子，都特别喜欢吃，有着很高的营养价值，作为饭后甜点也是一种不错的选择，下面小编就和大家分享一下，到底怎么做才能既松软又好吃。
一、准备食材
在做电饭煲蛋糕的时候，方法是比较简单的，而且食材也不多，我们只需要一碗面粉加上4个鸡蛋就可以了，有些人觉得比蒸馒头的过程还简单。除了面粉和鸡蛋之外，我们还需要准备油和糖，先准备无水无油的大碗，然后将4个鸡蛋打发。其实我们可以在打发的蛋白中加入一些白醋或者是柠檬汁，这样可以达到去除腥味的作用。在打发的过程中，我们可以不断的加入白糖，直到完全打发。我们将蛋黄加入蛋白霜中继续打发。
二、怎么做蛋糕
做好上述的食材准备之后，我们就开始制作蛋糕啦，我们最重要的是要选择一个可以持续加热的电饭煲。食材的选择是非常重要的，因为往往决定了一款蛋糕的成败。我们将做好的蛋糕糊倒入电饭煲内，上下振动几下，这样可以排除多余的空气，然后加热40分钟左右就可以了。
三、怎么做更好吃
我们在做蛋糕的时候往往需要不断的尝试，最终才能找到最适合做蛋糕的方法。蛋白霜的打发过程是非常重要的，我们需要注意。在从蛋清的容器中，一定要选择无水无油的，我们在分离蛋清和蛋黄时要彻底这样才能够做出更加美味的蛋糕。准备的白糖一定要少量多次的加入，这样才能够打出大家想要的蛋白霜。
2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀，再加上白沙糖搅均匀，自己在家用电饭煲做蛋糕再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀，再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项，大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，金黄亮色的，非常漂亮，然后再把蛋糕用碟子装起来，先用巧克力酱做好装饰，再在中间撒上彩虹糖。
3、再在周围倒上奶酪，再把饼压碎，撒在上面，再撒一些糖，加一些巧克力酱制蛋糕就完成了。
材料：
- 2 杯面粉
- 1 杯砂糖
- 1/2 杯牛奶
- 1/2 杯植物油
- 3 个鸡蛋
- 2 茶匙发酵粉
- 1 茶匙香草提取物
工具：
- 电饭煲
- 混合碗
- 手动打蛋器或搅拌器
- 烤模或碗
- 烘培纸
步骤：
1. 准备电饭煲：先保证电饭煲内胆干净，然后放入适合大小的烤模或碗。可以在内胆底部放上烘培纸，以防蛋糕粘连。
2. 混合材料：在混合碗中将面粉、砂糖、发酵粉混合均匀。另起一个碗，将鸡蛋打散后加入牛奶、植物油和香草提取物，搅拌均匀。
3. 搅拌面糊：将湿性材料慢慢倒入干性材料中，并用手动打蛋器或搅拌器轻轻搅拌，直至面糊均匀顺滑。
4. 倒入烤模：将面糊倒入准备好的烤模或碗中，平均地分布。
5. 烘煮蛋糕：将烤模放入电饭煲的内胆中，盖上盖子。根据电饭煲的指示，选择“煮饭”或“蒸煮”模式，然后设定时间为约40-50分钟。注意不要经常开盖查看，以免影响蛋糕的成型。
6. 检查熟度：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果插出来的牙签干净无粘连，表示蛋糕已经熟透。
7. 冷却与装饰：蛋糕煮熟后，将烤模取出，放在网架上冷却一段时间。完全冷却后，可以根据个人口味选择添加奶油、水果等装饰。
请注意，每个电饭煲的型号和性能可能有所不同，因此烹饪时间和温度可能需要根据实际情况进行调整。在烹饪过程中，务必遵循电饭煲的使用说明和安全指南。祝您成功制作美味的蛋糕！
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀。
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖。
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止。
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向。
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热。
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。
使用电饭煲来制作蛋糕是一种简便的方法。以下是一种在电饭煲中制作蛋糕的基本步骤：
准备蛋糕材料：蛋、面粉、糖、牛奶、黄油、发酵粉等。根据您选择的蛋糕食谱和口味，准备相应的材料。
搅拌面糊：将蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。然后加入面粉、牛奶、黄油和发酵粉等成分，继续搅拌至面糊均匀。
准备电饭煲：在电饭煲内加入适量的水，放入蒸架。确保电饭煲内的水可以达到蒸架的高度。
倒入面糊：将准备好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动蛋糕模具以去除气泡。
蒸煮蛋糕：将蛋糕模具放在蒸架上，盖上电饭煲的盖子。打开电饭煲的电源，选择蒸煮模式开始蒸煮。根据蛋糕大小和配方要求，蒸煮的时间可能会有所不同。
检查蛋糕：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透。
冷却和脱模：蛋糕蒸煮完成后，将蛋糕模具取出，放置在冷却架上，待其完全冷却后，才可以脱模。
