Question

炒的过夜的鸡蛋能吃吗

Answer 1

“炒鸡蛋隔夜后必须要熟透的才能吃。
如果鸡蛋在首次烹饪时已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时没问题。
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，有害健康。
”。

Answer 2

炒鸡蛋可以隔夜食用，没吃完的炒鸡蛋最好用保鲜膜将其包裹，然后放置于冰箱中冷藏，其保存的时间更长。如果天气过于炎热，放置于常温下保存则不能隔夜食用，其很容易出现鸡蛋变质的现象。

下面来看一道炒鸡蛋的做法：

主料

：鸡蛋3个，西红柿1个
，九菜适量

辅料

植物油一勺
盐适量

西红柿九菜炒鸡蛋的做法

1.

西红柿和九菜都洗干净备用。

2.

九菜也切成短点的段备用。

3.

将西红柿切开，按照自己的习惯，就是切碎块了。

4.

将鸡蛋打散，加点盐搅拌成沫子状态。

5.

热油热锅炒鸡蛋，开中火哈，不然鸡蛋炒糊了，闻到就是鸡粪味了。哈哈

6.

鸡蛋炒成块状，加西红柿在炒的鸡蛋里边。

7.

翻炒的的西红柿变色就可以了，因为西红柿生的也能吃，所以不要炒过度，不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。

8.

加九菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的鸡蛋西红柿，因为加九菜味道超级的美和鲜！试下吧。

豆芽菜营养价值：

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；

2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（道癌、胃癌、直肠癌）功效；

5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：

它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。