Question

香菇鸡汤怎么做好吃

Answer 1

香菇鸡汤做法

准备食材：准备一整鸡，香菇若干，六颗红枣，十颗枸杞，三片姜片，少量的盐。
做法：1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
小诀窍

这道汤对于人体保健的作用很大，可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
在做鸡汤时注意，如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白

Answer 2

做法

干香菇先泡水，等它泡开变软后，洗干净备用。（省时间的话，用热水泡会比较快。香菇泡太久的话，香气会流失喔！等待香菇泡软的时间可以准备其他料）

把小块姜切片。

鸡肉、姜片、香菇摆好在内锅中。

加水至七到八分满，淹过食材。外锅加一量米杯水，按下开关。待电锅跳起后，加入盐调味，调整至个人喜欢的咸度。再加入一量米杯的水，按下开关，当电锅再次跳起就大功告成了。

完成罗！没有摆盘拍得很丑。(╥﹏╥)不过老公觉得鸡肉炖得很软很好吃?香菇鸡汤也可以加入宽粉，宽粉吸满鸡汤就变成鸡汤粉丝煲啦！或者另外下个面条，也是简单营养又好吃的一餐喔！