Question

如何做出美味的饺子皮？

Answer 1

做饺子皮面和水的比例是300克面粉里放入200克开水，做法如下：

准备材料：普通面粉、橄榄油、盐、开水。

一、300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。

二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。

三、盖保鲜膜一边醒20分钟左右。

四、案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑。

五、搓成长条。

六、切成12个小剂子。

七、将剂子由外往里收。

八、成表皮是光滑的小面团。

九、用擀面杖擀成薄薄的圆皮即可。

Answer 2

饺子皮的做法

用料：

普通面粉 300克、水 105克、盐 1/4勺

做法步骤

（1） 准备好所有的材料；

（2） 面粉中加入盐；

（3） 然后倒入水用筷子搅拌均匀；

（4） 揉成均匀的面团，揉好的面团是不粘手的；

（5） 盖上保鲜膜静至15分钟；

（6） 将醒好的面团擀薄；

（7） 用饺子器压出饺子皮；

（8） 然后拿起加少量的面粉防粘，把边角料重新揉成面团后再擀成饺子皮；

（9） 成品图！

小贴士

（1）水和面粉的量要根据实际情况进行调节，即干了加水，湿了加面粉；

（2）如果想做一些漂亮的饺子皮可以加入一些果蔬汁；

（3）买一个饺子器以后做饺子就不是问题喽！