Question

为什么中国人吃猪肉最多，而不是牛肉？

Answer 1

一、农业类型不同
自古以来，中国人以农耕为主，确保了大米、小麦这样谷物的精耕细作，牛是作为耕田的主力使用的，所以一般家庭想吃肉的话，肯定是不会选择牛这样出力的动物的，反观猪和鸡可以吃人们的剩饭剩菜，特别好养，又不用出力，因此成为中国历史上肉类的主要来源，多年以来吃猪肉的习惯被延续下来，但欧美国家的发展要快于我国，当我们舍不得吃牛肉的时候，欧美国家地区早就吃上了牛肉。

二、猪肉产量高，牛肉产量低
因为我国的环境、人工等原因，牛养殖起来并不容易，且牛的产仔量极低，养大一头牛要消耗极大的人力和精力，相反，猪的养殖周期短，产仔量又大，因此人工饲养的猪要比牛要多得多，而欧美国家有着极为合适的养牛条件，所以牛肉产量高，这也是为什么我们多喜食猪肉，欧美人多喜食牛肉的原因。

三、养殖条件
牛是一种吃草的动物，而欧美国家拥有广阔的土地，有很多的草场来养牛，所以牛肉的供应量非常大，投入又较少，因此牛肉价格也相对较低。但猪是一种杂食动物，又脏又臭，没有牛羊那么好养，所以欧美国家养牛和养猪的相比，养牛的更多。

Answer 2

祖国中部地区还是更适合养猪吧，而且历史上牛是生产工具，有的朝代规定不可以吃牛的。还有体质的原因吧，很多人吃牛肉容易上火。而且二师兄比较便宜。

Answer 3

因为中国人大部分是汉族，自古以来都是以猪肉为主，牛肉贵且没形成食用的习惯。

Answer 4

因为牛肉比较贵，猪肉价格比较低廉

Answer 5

中国北方好像吃牛肉，羊肉更多一点啊，比如像内蒙古那一边这个还是要看各个地方的饮食文化