Question

高压锅煮鸡肉要多少分钟

Answer 1

高压锅煮鸡肉一般20分钟即可。

高压锅红烧鸡块的做法如下：

用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣

步骤：

1、多准备些生姜，切成片，花椒十来粒，八角一粒，干红椒两个，掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣，不要切碎，备用。

2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水。

3、鸡块控干水。

4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香。

4】大火，倒入鸡块翻炒，鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了。

6、全部倒入高压锅中，加小半碗水。

4、选择肉／鸡档。

8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁，汁浓味美的红烧鸡块完成。