Question

猪肝怎么吃

Answer 1

猪肝吃法如下：

做法一：泡椒猪肝。

1、买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。

2、将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。

3、猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。

4、锅中加油烧热，猪肝滑炒出锅，加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。

5、将豆瓣酱下锅翻炒出油，加猪肝翻炒，将蒜苗下锅，加盐调味即可。

做法二：青椒炒猪肝。

1、备好猪肝、盐、葱姜蒜、料酒、料酒、胡椒粉、小米辣、青椒、白糖、生抽、醋、蚝油、黄豆酱。

2、将猪肝洗好后切片，加料酒胡椒粉和盐搅拌腌制，120秒后加淀粉搅拌腌制。

3、备好碗加油、白糖、盐、生抽、醋和蚝油搅拌，加胡椒粉和淀粉搅拌成酱汁。

4、锅中加油烧热，将猪肝下锅滑炒出锅，将姜蒜小米辣和青椒下锅爆香了，加黄豆酱。

5、将猪肝下锅翻炒，60秒加酱汁翻炒，加葱后即可出锅。

做法三：五花肉炒猪肝。

1、备好五花肉、猪肝、姜蒜、酱油、干红椒、盐和鸡精。

2、将五花肉洗好切段，姜蒜切片切段，猪肝加盐洗好了。

3、备好锅把五花肉翻炒，加姜蒜翻炒，将干红椒下锅。

4、加水翻炒，最后加盐、酱油和鸡精即可。