Question

肉丸子怎么做最好吃窍门

Answer 1

窍门如下：

准备材料：鱼肉500克、玉米淀粉125克、水400克、鸡蛋清1个、盐18克、味精1大勺、香葱10克、姜末10克

1、购买新鲜埋埋梁鱼尾一条，片下鱼肉。

2、刀口平着刮下鱼肉。

3、鱼肉里放点生姜末，去腥。

4、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。

5、搅拌后成鱼蓉。

6、加一勺半盐和10克猪油，拿出爪液仿爪顺时针搅拌上劲儿。

7、看鱼丸是否能浮起来，能浮起来就弯运算成功了。

8、锅内烧好温水，下鱼丸。

9、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可吃了。