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盐高害处多
1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。
2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：
1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。
2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。
3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。
4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。
5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。
吃盐不单是为调味，而是人体生理需要。一个体重70公斤的人，身体内就含有150克盐，这些盐分布在全身各处，维持体内水分的正常分布。人体离不开盐，不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反，盐吃多了对身体有害。食盐随食物进入体内后，在消化道几乎全被吸收。盐吃多了必然口渴，必然要多喝水，大量饮水会增加心脏和肾脏的负担引起疾病。很多医学家做过调查，吃多盐的地区，如日本北部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为40%日本南部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为21%，非洲部分地区的土人，每天吃盐10克，发生率为8.6%；我国的医学家的调查结果也是同样，西部山区交通不发达，食盐供应较差，普查2000多人没发现一例高血压，西藏拉萨地区的当地人习惯喝盐茶，高血压发病率为20%；我们北方人口重，以咸味为主，得高血压的也较多。肾脏功能不健康的，吃盐多会加重水肿。吃盐有这么多坏处，所以，要从小养成吃清淡饮食的习惯，这样可以有效的防止高血压。
1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。
2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：
1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。
2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。
3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。
4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。
5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。
吃盐不单是为调味，而是人体生理需要。一个体重70公斤的人，身体内就含有150克盐，这些盐分布在全身各处，维持体内水分的正常分布。人体离不开盐，不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反，盐吃多了对身体有害。食盐随食物进入体内后，在消化道几乎全被吸收。盐吃多了必然口渴，必然要多喝水，大量饮水会增加心脏和肾脏的负担引起疾病。很多医学家做过调查，吃多盐的地区，如日本北部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为40%日本南部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为21%，非洲部分地区的土人，每天吃盐10克，发生率为8.6%；我国的医学家的调查结果也是同样，西部山区交通不发达，食盐供应较差，普查2000多人没发现一例高血压，西藏拉萨地区的当地人习惯喝盐茶，高血压发病率为20%；我们北方人口重，以咸味为主，得高血压的也较多。肾脏功能不健康的，吃盐多会加重水肿。吃盐有这么多坏处，所以，要从小养成吃清淡饮食的习惯，这样可以有效的防止高血压。
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首先给予肯定的是
不好!
因为食盐起到维持人体内水分平衡的作用，所以人体内盐的含量越多，保留水分也越多。若长期吃盐过多，需大量排泄，这就加重了肾脏的负担。
特别是有肾炎、冠心病及肝脏病的人，由于肾小球滤过功能有障碍，过量的氯化钠排泄不畅，在体内蓄积过多，就会引起水肿和加重水肿程度。
高血压患者若多吃盐，则会使血压升高。
许多调查材料表明，长期吃盐过多的人高血压、冠心病、脑溢血及胃癌发病率都明显增高。
要想适度吃盐需注意:
在正常情况下，一个健康的成年人每天从饮食中获得的食盐不宜超过10克。一个4口之家，1个月1
公斤盐也就足够了。
所以，一般饭菜都要偏淡、偏薄才好，不要过于口重。尤其是患有高血压、肾炎、肝脏病的人，更不宜吃得过咸，急性期时还应当适当停止进食食盐。
而出汗多、运动量大的人，饮食则要略微偏咸一点。另外，蔬菜中的钾离子含量较多，钾会起到排出水分的作用，因而吃蔬菜多的人，盐的摄入量就多些;吃蔬菜少的人，盐的摄入量就注意适当少一些。
肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人少碰盐
排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，会造成水肿。肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿难以消退。
高血压病人少吃盐
高血压病人如果吃得太咸，大量的盐分透过肠粘膜首先进入血液循环中。血液中的盐分高了，需要吸收水分来稀释，人会觉得口干，于是大量喝水。这些水分进入血液中，使血液的量扩张，于是血压便会升高。并不是说高血压病人不能喝水，如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高则不同，盐把水分保留在血液中增高了血压。
胃癌在吃盐多的地区高发
病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺杆菌感染是攻击因子的一方面，胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。人们吃东西，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么保护它自己?胃粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上，成为绝好的保护膜。
我们吃的食物过咸，这个保护膜便会受到损伤。这不用做实验，买个猪肚子回来，里面的粘液洗不干净怎么办?老太太们都知道，抓把盐一擦、水一冲便洗干净了。盐能破坏胃粘膜的保护膜，使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中，胃就会生病。致癌因子也会长驱直入，胃癌在吃盐多的地区高发，便是这个道理。
盐对人体不可或缺
人如果无盐分摄入，就可能患低钠综合征，表现为全身软弱无力，腹胀不适。此外，还有低氯性碱中毒，表现为呕吐、气急，甚至昏迷。所以人每天摄入一定的盐是必须的。每人每天摄入6克为宜
我们每天应吃多少盐呢?营养学家的建议是每人每天摄入6克为宜，不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，早晨吃了一个咸鸭蛋，这里的盐也不能不算。每天控制盐的摄入量，对一般群众而言很难掌握。
不过中国营养学会做过调查，有个参考值。我国北方居民每人每天大约摄入食盐15~18克，南方居民约为10~12克。这样，北方人要把盐的摄入减少2/3,南方人要减少1/2,虽不很精确，但大致有了个数。
不好!
因为食盐起到维持人体内水分平衡的作用，所以人体内盐的含量越多，保留水分也越多。若长期吃盐过多，需大量排泄，这就加重了肾脏的负担。
特别是有肾炎、冠心病及肝脏病的人，由于肾小球滤过功能有障碍，过量的氯化钠排泄不畅，在体内蓄积过多，就会引起水肿和加重水肿程度。
高血压患者若多吃盐，则会使血压升高。
许多调查材料表明，长期吃盐过多的人高血压、冠心病、脑溢血及胃癌发病率都明显增高。
要想适度吃盐需注意:
在正常情况下，一个健康的成年人每天从饮食中获得的食盐不宜超过10克。一个4口之家，1个月1
公斤盐也就足够了。
所以，一般饭菜都要偏淡、偏薄才好，不要过于口重。尤其是患有高血压、肾炎、肝脏病的人，更不宜吃得过咸，急性期时还应当适当停止进食食盐。
而出汗多、运动量大的人，饮食则要略微偏咸一点。另外，蔬菜中的钾离子含量较多，钾会起到排出水分的作用，因而吃蔬菜多的人，盐的摄入量就多些;吃蔬菜少的人，盐的摄入量就注意适当少一些。
肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人少碰盐
排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，会造成水肿。肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿难以消退。
高血压病人少吃盐
高血压病人如果吃得太咸，大量的盐分透过肠粘膜首先进入血液循环中。血液中的盐分高了，需要吸收水分来稀释，人会觉得口干，于是大量喝水。这些水分进入血液中，使血液的量扩张，于是血压便会升高。并不是说高血压病人不能喝水，如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高则不同，盐把水分保留在血液中增高了血压。
胃癌在吃盐多的地区高发
病理学家把胃炎、胃溃疡的病因分为攻击因子过强、防护因子减弱两个方面。胃酸过多、幽门螺杆菌感染是攻击因子的一方面，胃粘膜的防护因素减弱则是另一个方面。人们吃东西，酸甜苦辣灌下来，胃靠什么保护它自己?胃粘膜分泌出一层粘液涂在粘膜上，成为绝好的保护膜。
我们吃的食物过咸，这个保护膜便会受到损伤。这不用做实验，买个猪肚子回来，里面的粘液洗不干净怎么办?老太太们都知道，抓把盐一擦、水一冲便洗干净了。盐能破坏胃粘膜的保护膜，使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中，胃就会生病。致癌因子也会长驱直入，胃癌在吃盐多的地区高发，便是这个道理。
盐对人体不可或缺
人如果无盐分摄入，就可能患低钠综合征，表现为全身软弱无力，腹胀不适。此外，还有低氯性碱中毒，表现为呕吐、气急，甚至昏迷。所以人每天摄入一定的盐是必须的。每人每天摄入6克为宜
我们每天应吃多少盐呢?营养学家的建议是每人每天摄入6克为宜，不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，早晨吃了一个咸鸭蛋，这里的盐也不能不算。每天控制盐的摄入量，对一般群众而言很难掌握。
不过中国营养学会做过调查，有个参考值。我国北方居民每人每天大约摄入食盐15~18克，南方居民约为10~12克。这样，北方人要把盐的摄入减少2/3,南方人要减少1/2,虽不很精确，但大致有了个数。
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不好。吃的咸代表摄入的氯化钠多，容易导致高血压。
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