真空包装的新鲜熟驴肉放在冰箱里冷冻了一年还可以吃吗
14个回答
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如果超过保质期，最好是不吃，会对身体有害健康，在冰箱里冷冻一年，要是没过保质期，还是可以吃的。
追问
自己在驴肉馆买的然后真空包装的
追答
生牛肉冷冻一年都可以吃，熟牛肉如果不是真空包装，也就2～3月，要是真空包装，而且还放在冷冻层（一般冷冻是不会滋生细菌的）只要包装没有鼓掌是可以吃的。
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上海食品科技有限公司
2024-07-16 广告
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可以吃，但是不建议吃，因为营养已流失殆尽；
如果是肉制品持续冷冻一年，虽然治病微生物不太可能会生长，但是肉本身的营养价值会流失，比如脂肪酸和蛋白的氧化等等，会让肉的颜色味道变坏，建议还是不要吃。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
如果是肉制品持续冷冻一年，虽然治病微生物不太可能会生长，但是肉本身的营养价值会流失，比如脂肪酸和蛋白的氧化等等，会让肉的颜色味道变坏，建议还是不要吃。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
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当然可以吃，准备好医药费就可以放开了吃
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不可以吧都一年了早就有细菌了虽然是真菌
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看超过保质期了没有，过了就不能吃了
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自己在驴肉馆买的然后真空包装的
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最好不要吃了
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