Question

如何炖汤

男朋友刚找了份工作，很累人，体力消耗特别大，每天搬东西一手的伤，想炖锅好汤给他补补，现在天气热，不知道有什么汤适合现在喝。玉米排骨汤适合吗？具体方法怎么炖，家里有个紫沙锅。 谢谢了。

Answer 1

玉米排骨汤

原料：

玉米、排骨适量、盐少量。

做法：

1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。

2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。

Answer 2

玉米萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富，在这样的天气喝是不错的选择。玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
配 料: 原料：玉米、猪肉排
调味料：葱、姜
操 作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

Answer 3

1.将排骨剁成块状，长短随意。玉米排骨汤 2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

Answer 4

炖东西要小火慢炖 你家有紫砂锅是很好的炖东西的东西 我家也有一个下面我和你说说怎么用这个锅做出好喝的汤
首先，把骨头洗干净，生姜切片，葱切段。夏天不要做油油的 所以我们尽量少放油。拿出锅把洗好的骨头加水 要漫过骨头 放下姜片 葱段 料酒可以多放些去腥，酱油一点点，定时到3小时。剩下的时间我们去做点其他的事情。
我们把玉米切成小段 当然是干净的玉米 等到我们的骨头汤好
等骨头的汤好了 骨头是清汤，我们把一部分的骨头和汤倒入一个干净的锅里，开火下入刚刚准备好的玉米段，等玉米有裂纹了，它就熟了，这个时间我们放盐调味，不要很闲可以先放一点 在尝尝在放点，到合适为止，但是速度要快点，在放下白胡椒，做汤放的是白胡椒不是黑胡椒，因为我们做的是骨头汤已经很鲜了就不用加味精或者是鸡精了。
我们可以把剩下的骨头汤放在冰箱里，以后再给他吃，夏天 骨头冬瓜汤也是很好的选择，做法要复杂一点，把我们做的好骨头汤拿出来，冬瓜切成小片，不要太薄了，大概1CM这样厚，生姜切丝，葱切小小段，然后我们找一个干净的锅，开火，锅热了加油，少加一点就够了，等油热了加葱和姜，出来香味后放入冬瓜片，炒一下，倒入我们准备的骨头汤，加料酒去腥，加一点点酱油，盖上盖子大火煮开 小火炖2-3分钟，让冬瓜熟透，加盐，加白胡椒，就做好了

Answer 5

排骨适量、玉米适量、加盐少许。加水慢顿就行了~~