Question

预拌粉蛋糕的做法步骤图，预拌粉蛋糕怎么做

Answer 1

预拌粉蛋糕的做法  

• 全蛋液打入搅拌桶中

  

• 预拌粉过筛，撒入蛋液里

  

• 加入17g水

  

• 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟

  

• 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮

  

• 使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来

  

• 慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟

  

• 将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡

  

• 将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟

  

• 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模