无糖奶茶,真的没有加一点糖吗?
许多年轻的女孩子都喜欢和奶茶,甜蜜的味道,Q弹的珍珠,但是近年来,我们常常听到奶茶在一定程度上对健康有着不利的因素,而这其中,就有高糖一说。鉴于消费者逐渐对健康引起了重视,奶茶店也做起了无糖奶茶,所谓无糖,真的就没有添加一点糖吗?
了解奶茶
奶茶的饮用,其实源于我国北方的游牧民族,北方草原气候寒冷,人们常常使用鲜奶煮热的奶茶喝,用以驱寒,有的地区,甚至一日三餐喝奶茶。他们煮的奶茶,大多为放盐的咸奶茶。而在大城市中,我们所喝到的奶茶,大多是源于在我国台湾省盛行的珍珠奶茶,所谓珍珠,其实是煮熟的加入黑砂糖的圆滚滚的粉,这些粉乌黑晶透,像珍珠一样,再添加进去各种果粉、布丁、椰果等配料,调制成不同的风味。我们饮用奶茶,一般类似于饮料,大多在逛街,或者与朋友闲聊时间食用。一杯醇香的奶茶,一入口就是满满的奶味个茶香,让人回味无穷。
无糖奶茶
对于奶茶的资深爱好者,又由于身体原因不能食用高糖饮料的人群,或者是为了减肥减脂的人们,选择了无糖奶茶。市面上销售的许多无糖食品,比如饼干,其实,这里的“无糖”,并不是真的没有添加糖类物质。这些“无糖”,往往指的是没有添加蔗糖和果糖。在无糖奶茶中,没有添加这两种糖分,但是,在调制的过程中,加入了乳糖进去,而且,还有有一些速溶奶茶中含有植脂末的成分,俗称奶精,这里面也同样含有不同程度的糖分。而奶精中氢化植物油含有反式脂肪酸,过多的摄入会带来人体的肥胖问题,还会使血液中的胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。另外还有一些乳糖不耐受人群,饮用乳糖会引起消化道不适症状。
奶茶美味,但是出于健康的考虑,还是要适量饮用。