Question

炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

Answer 1

所需食材：（我给您推荐个2人份的量）

鸡肉半只；板栗150克；蒜5瓣；姜20克；

青蒜2棵；红椒1个；生抽2勺；白砂糖1勺

蚝油1勺；料酒1勺；鸡汤1杯。

步骤：

一、将鸡洗干净，切成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。

二、锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。

三、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗。

四、放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干。

五、放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。美味的板栗鸡出锅儿！

以上是我推荐给您板栗鸡的做法，希望能让您满意！

Answer 2

【板栗炖鸡汤】

自家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。

热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉，多煮一会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤，余味自带鲜甜味，鲜极了。

煮了四十分钟之后，再下入板栗一起煮，筷子很容易插进鸡肉里了，已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮二十分钟。

最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了，少许盐提味，一定要味道淡淡的，加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了。

把板栗炖鸡汤盛出，加点香菜点缀，一份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝一口汤，鲜美带着香甜味，板栗甜糯，鸡肉软烂，秋天滋补佳品。秋天没有第一杯奶茶，但可以有这样一份靓汤，自己动手，暖胃又暖心。

Answer 3

鸡肉的炖法多种多样，炖汤可泡馍，土豆炖鸡块，寒冷的季节，我觉鸡肉这样炖是最好吃的，很简单，方便，有肉有菜，来上一锅砂锅鸡，暖暖的是，好吃又营养

详细做法步骤

砂锅鸡的做法1：鸡腿洗净切块锅中烧水，水热倒入倒入切好的鸡块，煮到3分钟，捞出控水备用

2：鸡腿焯水看图片哦 准备适量花椒粒，3个八角大蒜切片，生姜切片，葱/蒜苗1根切小段，2个干辣椒，在准备点自己喜欢吃的菜，洗净切好备用。

3：锅中热油，油热放入几块冰糖，小火熬制枣红色

4：放入煮好的鸡块翻炒，加入准备的的生姜， 大蒜，葱/蒜翻炒1分钟左右 倒入到砂锅，加入1小碗水，放十三香，耗油，味极鲜适量

5：准备自己喜欢吃的菜（木耳，粉条，土豆，白菜）也依次放入砂锅（先放难熟的菜，） 再加些水，水没过菜就可以，开火炖5到7分钟即可，关火之前放入适量的盐和味精即可最后撒上香菜和葱末就可以了，美味下饭

Answer 4

板栗鸡汤常吃补肾养胃，强身健体的美味靓汤。那么板栗煲汤怎么做呢？
食材换一换食材
鸡肉
半只
板栗
300克
红枣
适量
沙参
适量
生姜
少许
方法/步骤分步阅读
1
/8
先把板栗去外壳，洗干净，
2
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再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右，
3
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再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来，
4
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再把鸡肉洗干净，用温水多洗几遍，
5
/8
再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里，关大火炖，
6
/8
大概15分钟就煮开了，这时关最小小，用勺子把面上的泡沫弄出来，至汤清澈（这一步很关键，不然汤没那么好喝）
7
/8
一定要小火炖上1小时左右，把鸡肉炖烂了，这样汤才出味，关火，板栗鸡汤就炖好了，
8
/8
尝一口汤香香甜甜的，一连吃上两碗都不够。
注意事项
少放点盐，这样汤才好喝
多喝点汤，精华全在汤里面

Answer 5

板栗炖鸡汤制作