为什么用水可以区别面粉和葡萄糖

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勇莲朋芳洁
2019-11-13 · TA获得超过1312个赞
知道小有建树答主
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你好,希望我的回答对你有帮助:
葡萄糖属于单糖,所以可以溶于水.而面粉主要成分是淀粉,淀粉属于多糖,所以不溶于水.
因而面粉不溶于水而葡萄糖溶于水
所以,面粉溶液浑浊,而葡萄糖溶液透明
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