蟹蒸多久最佳时间
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河蟹蒸多久的时间最佳食用？
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我认为河蟹蒸10钟就行，因为蒸时间长了就不嫩了，所以蒸河蟹时间不能太长，否则就不好吃了。
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螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。
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蟹蒸多长时间？应该10到15分钟，要根据螃蟹的大小
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