Question

有哪些汤类，煲起来比较方便而且有营养？

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Answer 1

最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨。一般煲汤，最好选用脊骨和扇骨，这两种骨比较瘦，油脂比较少，喝起来的汤也比较好喝，不油腻对身体也更好一点。将骨头甲鱼和那些药材放入瓦煲，再放水进去，看你多少人喝（人多的话放多点水），猛火烧开，烧开后调少一点火，待煲有二十分钟后，将火调小火，慢慢的煲够二个小时以上，最后调味。

猪骨是一种不可多得的食材，我们常吃的是猪排骨、棒骨、脊骨，它们的营养价值丰富，总体上具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。棒骨煮汤补钙最好了，莲藕清肺，其它我选的枸杞红枣北芪淮山西洋参等，也都是平日应常备，补气补肾,调养脾胃的保健食品。

猪骨本身就很营养的，尤其是猪棒骨。做为一名厨师建议你煲汤部用放太多东西，放多了反而破坏其营养成份。放白萝卜就好，白罗卜营养丰富，有土人参之称。简单又方便，还营养好喝。用猪棒骨煲汤，骨髓中丰富的营养在慢慢熬煮之后充分溶进汤中。汤中加了清爽的荸荠和甘甜的玉米，可以中和汤的油腻，非常适合夏季和，小孩子也可以喝。

猪骨煲汤配什么材料是特别有讲究的，如：玉米排骨汤，排骨炖黄豆，棒骨冬瓜汤等等好多种吃法都是不一样的。材料不一样，它们的功效炖出来也是不一样的。用一个砂锅。把刚才用冷水过的猪筒骨放到里面，再把配料放砂锅里面去。这时候就要注意。因为这个猪骨头是用小火炖45分钟到一个小时。所以要求一次性把水放到位，不能中途再加水。冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

Answer 2

就是炖鸡汤了，将鸡肉清洗干净后切块放入锅中，加一些生姜片和香菇调味，最后加入油和水，小火慢炖90分钟后，最后加入盐巴之后煲鸡汤就制作完成了，炖鸡汤的营养价值非常高也非常好喝。 排骨汤的制作方法也是非常简单的。首先需要准备一根排骨，将排骨切块之后，放入锅中，然后可以根据自身口味在锅中加入玉米，红萝卜等配料。最后加入半锅水，加入盐巴，等待30分钟之后即可出锅。

Answer 3

豆腐豆芽海带汤。十分建议你煲这个汤，因为里面有豆腐的蛋白质，同时呢，你还可以放入一些黑木耳。只要把各种食材都放到锅里清水之后呢，再倒入一些香油，最后加香菜，非常的美味和营养。

Answer 4

苦瓜汤，胡萝卜玉米汤，丝瓜汤，黄瓜汤，西红柿汤，等等，这些汤煲起来都是很方便的，并且很有营养。

Answer 5

菠菜猪肝汤，银耳莲子汤，苦瓜排骨汤，木瓜花生排骨汤，冬瓜汤等等这些汤都是很方便，而且营养价值很高。