Question

锡箔纸蒸东西有毒吗

Answer 1

从食材清单和制作步骤两个方面来看，锡箔纸蒸东西并没有毒性。
首先，来看食材清单。锡箔纸本身是一种金属物质，但是它本身并没有毒性。在蒸东西的过程中，锡箔纸不会产生有毒物质，因为它的特性是在高温下会熔化，而不是释放有毒物质。
其次，来看制作步骤。使用锡箔纸蒸东西的过程中，可以在食材上不断涂抹柠檬汁，这样可以为食材增添一份柠檬的香气，同时也不会产生有害物质。在吃之前，也可以在食材上滴几滴柠檬汁，这样可以为食物增添一份酸甜口感，但同样也不会产生有害物质。
需要注意的是，虽然锡箔纸本身没有毒性，但是在包裹食材烧烤时，如果使用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，并且加入了调味料，特别是酸性物质，那么可能会使锡箔纸或铝箔纸的锡和铝熔出，从而可能造成锡、铝中毒。因此，在使用锡箔纸进行烧烤时，切忌加入调味料，特别是含有酸性物质的调味料。
总的来说，从食材清单和制作步骤两个方面来看，使用锡箔纸蒸东西并不会产生有毒物质。然而，在使用锡箔纸进行烧烤时，需要注意避免加入酸性物质，以免造成锡、铝中毒。

Answer 2

锡箔纸属于金属物质,本身不具有毒性.但值得注意的是，过去担心肉类烤焦，会用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，但专家建议,若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，切忌加进调味酱，因为调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能会造成锡、铝中毒。烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。需要提醒的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的致癌物质.