Question

花胶怎样做好吃

Answer 1

银耳莲子炖花胶

主料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克

辅料：冰糖适量

1：材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

2：花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

3：银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

4：莲子洗干净，去芯。

5：把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

6：时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

花胶炖海参

主料：海参4个、猪肉(瘦)100克

辅料：盐4克、清水3小碗、花胶30克

1：海参提前发好

2：花胶提前半小时用温水浸泡软

3：处理好全部食材：瘦肉洗净切块

4：花胶剪开、瘦肉放入炖盅内

5：加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶炖过后会膨胀

6：遮上盖子，炖盅放在支架上面

7：隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右 海参在最后30分钟前放入

8：汤炖好后调入盐，搅拌均匀

Answer 2

个人感觉煲汤最好吃花胶鸡汤。

Answer 3

花椒鸡脚炖汤。很营养，有利于补钙，有利于肩背酸痛。花胶一个，鸡爪十个八个没问题，红枣7颗或者11颗，姜片5片，陈皮一片。鸡爪焯水之后，五样一起炖汤，用电炖盅的快炖，两个小时就可以了，出锅再放一丁点盐。

Answer 4

人都是各做了，做别的人专肉炒菜都可以放的光花椒是吃不成的