Question

肥肉的热量是多少？

Answer 1

每100克的肥肉所含的热量为807大卡，另外还含有88.6克的脂肪。

因为100克的肥肉所含有的热量居然高达807大卡，而100克的米饭所含有的热量大约为一百多大卡，吃上100克的肥肉，就等于吃了700克左右的米饭。而且，肥肉里面所含有的脂肪含量也是很高的，100克的肥肉含有89克的脂肪，这些脂肪大部分是饱和脂肪酸，对我们的健康是很有危害的。

日常生活中烹饪肥肉的小妙招：

在入菜前，整块放入高压锅内焖煮30分钟，这样肉肥而不腻，绵软适口。

连皮的肥肉烹饪时，可把锅烧热，皮向下放入锅中，待出油时即可。

锅烧热倒入少许植物油，放入肥肉煎，待缩小成渣，捞出油渣，这便是人们经常做的练猪油的方法。