Question

苋菜哪些人不能吃

Answer 1

拉肚子的用户不宜食用。

红苋菜是一种常见的营养价值高的食物，含有维生素、膳食纤维、矿物质以及植物化学物，如胡萝卜素等元素，身体健康的人群可以适量食用，有益于身体健康。但因其性质偏凉，不适合拉肚子的人群食用。

选购苋菜注意事项

1、带泥的耐储存：需要注意根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后最好当天食用。

2、叶片颜色深的有营养：叶片颜色深的，多是种植在露天环境中的，这种苋菜叶片比较厚，口感偏老，但营养素密度高。值得注意的是，苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。

3、根须少的口感嫩：根小的苋菜收获时间比较早，因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长，口感会老一些。另外，嫩苋菜的根部须子少且短，而老苋菜的须子比较多，根部相对较长。

以上内容参考  百度百科-苋菜