Question

红糖姜水的做法是什么？红糖是最后一步加的吗？

Answer 1

一、红糖姜汤是用生姜、红糖制作的一道非常有养生功效的汤剂。适合大部分女性饮用，红糖能活血和化瘀，姜汤可以温中解表发汗。
此汤剂早上喝效果佳，不适合晚上喝。

食材明细
生姜、红糖。
1、将生姜去皮，切成米粒。

2、准备好红糖。

3、生姜、冷水放入煮锅里。

4、盖上锅盖。

5、大火，煮开2-3分钟左右（生姜因含有挥发油，不易久煮）。

6、加入红糖，搅拌匀即可。
二、1.准备好所有的食材，桂圆剥去外壳，生姜切成薄片，最好不要取出姜皮，吃起来更不易上火

2.将红枣、葡萄干放入盆中，倒入温水，调入1勺面粉或者淀粉，搅拌均匀后静置一会，让粉类最大程度吸附出食材表皮褶皱中杂质和垃圾，反复搓洗后用清水冲洗干净即可

3.将桂圆、红枣、姜片、红糖倒入锅中，再倒入足量的清水，大火烧开，中小火炖煮30分钟左右，熄火

4.最后磕入鸡蛋，继续盖上锅盖焖5分钟，直至鸡蛋凝固即可

5.冷却晾凉即可食用