Question

发霉的花生米怎样把它提炼出来

Answer 1

直接扔掉。
淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。所以淀粉含量高的食物，比如我们常吃的花生、玉米、大米、小米、豆类等，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变就很容易产生黄曲霉素。
所以，切记：要吃少买少，不要“存”，以防霉变。
一粒霉变，一袋都要扔。因为黄曲霉菌以孢子形式传播，食物容易牵连霉变，而且黄曲霉素在水中的溶解度较低，处理起来也麻烦。如果发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。