Question

阿胶糕要怎么吃呢？

Answer 1

主料：阿胶500克、黄酒750毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣250克、桂圆肉150克、枸杞100克、冰糖300克

步骤：

1、准备阿胶500克，建议选择品质有保证的品牌产品。把阿胶敲碎成小块放进大盆中，也可以直接打成粉沫。

2、倒入750ml的黄酒浸泡阿胶两至三天，中间可以搅拌让阿胶溶化的更均匀。

3、核桃仁用烤箱烤熟或者上锅炒熟。

4、红枣洗净去核剪成小块，桂圆肉洗净切成小块，枸杞清洗干净，这三样食材最后都要炒干水份。

5、黑芝麻炒熟炒香，我因为家里有现成的熟黑芝麻粉，就直接用了，冰糖敲碎待用。

6、泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中，加入冰糖小火慢慢熬，一直熬到阿胶浆可以挂旗的状态。

7、依次倒入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻，用力翻拌均匀，倒入铺了保鲜膜的模具中压平压实，放入冰箱冷藏3小时。

8、拿出冷藏定型好的阿胶糕切成大小合适的片状，即可食用了，每天一片即可。

Answer 2

可以做成木瓜红枣阿胶糕甜奶进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：木瓜1个、红枣若干、阿胶2片、鲜奶500毫升。

1、准备材料。

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2、木瓜洗净切块。

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3、红枣去核。

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4、阿胶糕切块备用。

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5、木瓜和红枣入锅加水煮熟，煮软。

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6、加入鲜奶和阿胶糕块，这样就完成了。

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注意事项：

煮木瓜红枣阿胶糕甜奶的时间不要太长，时间太长木瓜会变老，影响口感。

Answer 3

阿胶最佳食用方法

阿胶没有什么最佳食用方法，阿胶服用的方法有许多，比如可以搭配其他中药一起食用，也可将阿胶打成粉用热水冲服等。不管使用哪种食用方法，适当食用均可以为身体补充营养。

阿胶是由驴皮熬制而成的，具有补血滋阴、润燥心肺、止血等功效，在中医上常用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、心情烦躁、失眠、月经不调、肺燥咳嗽
阿胶最佳食用方法
张婷副主任医师
三甲 全国第76 中南大学湘雅三医院 中医科
夸克健康三审三校优质内容
阿胶没有什么最佳食用方法，阿胶服用的方法有许多，比如可以搭配其他中药一起食用，也可将阿胶打成粉用热水冲服等。不管使用哪种食用方法，适当食用均可以为身体补充营养。

阿胶是由驴皮熬制而成的，具有补血滋阴、润燥心肺、止血等功效，在中医上常用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、心情烦躁、失眠、月经不调、肺燥咳嗽等症状。在使用阿胶时，可烊化兑服，即将阿胶放到有水的锅中加热，将阿胶溶化后冷却食用，也可加入当归、红枣、熟地等中药材。另外，可将阿胶打成粉后直接用热水冲服，或是制成阿胶糕后食用，也可以将阿胶搭配其他食物食用，比如黄酒、芝麻、核桃、人参、桂圆、蜂蜜、鸡蛋等，也可以在煲汤时加入阿胶。阿胶的食用方法对营养成分的吸收影响不大，因而对其功效发挥的影响通常也不大，所以可根据自身的情况选择食用方法。

阿胶最佳食用方法
张婷副主任医师
三甲 全国第76 中南大学湘雅三医院 中医科
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阿胶没有什么最佳食用方法，阿胶服用的方法有许多，比如可以搭配其他中药一起食用，也可将阿胶打成粉用热水冲服等。不管使用哪种食用方法，适当食用均可以为身体补充营养。

阿胶是由驴皮熬制而成的，具有补血滋阴、润燥心肺、止血等功效，在中医上常用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、心情烦躁、失眠、月经不调、肺燥咳嗽等症状。在使用阿胶时，可烊化兑服，即将阿胶放到有水的锅中加热，将阿胶溶化后冷却食用，也可加入当归、红枣、熟地等中药材。另外，可将阿胶打成粉后直接用热水冲服，或是制成阿胶糕后食用，也可以将阿胶搭配其他食物食用，比如黄酒、芝麻、核桃、人参、桂圆、蜂蜜、鸡蛋等，也可以在煲汤时加入阿胶。阿胶的食用方法对营养成分的吸收影响不大，因而对其功效发挥的影响通常也不大，所以可根据自身的情况选择食用方法。

如果需要使用阿胶缓解不适症状，建议先到正规医院中医科就诊，通过脉诊等了解病情后可遵医嘱用药。由于阿胶是热性食物，患者在月经期不宜服用阿胶，可在月经前或月经后服用，可以调和气血。另外，阿胶不能和羊肉等其他热性的食物同时食用，以免引起上火现象。