Question

什么叫甘蓝 甘蓝是什么样子的

Answer 1

甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我们重要蔬菜之一.

别 称
卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包包菜（四川地区）.

根系浅,茎短缩,叶丛着生短缩茎上.叶片椭圆、倒卵圆或近三角形,绿、深绿或紫色,叶面有蜡粉.叶柄细长,生长一定叶丛后,短缩茎膨大,形成肉质茎,圆或扁圆形,肉质、皮色绿或绿白色,少数品种紫色.球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化,后在长日照和适温下抽薹、开花、结果.花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同.
　　球茎甘蓝按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型.按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型.早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50-60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等.中、晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80-100天.代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等.
　　球茎甘蓝喜温和湿润、充足的光照.较耐寒,也有适应高温的能力.生长适温15-20℃.肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化.对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植.
　　中国北方一般春、秋两季栽培.南方秋、冬季和冬、春季栽培.内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区,多为一年一茬.北方春季栽培用冷床或温床育苗,播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗.5-7片叶时定植.球茎甘蓝叶丛较小,可合理密植.早熟品种株行距25-30cm,中、晚熟品种40-50cm.定植后浇水,中耕,适当蹲苗.肉质茎开始膨大时追肥和均匀浇水.浇水不匀,易使肉质茎开裂或畸形.接近成熟时,停止浇水.肉质茎充分膨大后收获,一般以秋播成株或半成株采种.在中国南方,种株可露地越冬,北方可行窖藏或埋藏,翌春定植于采种田.与甘蓝类作物采种地隔离1000m以上.