Question

山药营养价值丰富，山药怎么吃更好？

Answer 1

山药怎么做好好吃又简单？其实山药怎么做都好吃，想怎么吃就怎么吃。市场上的山药分两种，一种是那种粗一点的“菜山药”，一种是细点的“药山药”即铁棍山药，后者可治病，药食同源。其实哪种都好吃，现在人们更注重 养生 ，选择铁棍山药进补的人非常多。

山药怎么做才方便又好吃呢？其实最简单的就是煮着吃、熬粥吃、炒菜吃。几种吃法省时省力省心，可节约不少时间成本。

山药粥：把山药洗净削皮，切块与小米或者粳米一起煮粥，还可放点肉末，营养又 健康 美味。

山药炒菜：山药各种炒菜，尤其炒西兰花、油菜、卷心菜，再放点木耳、胡萝卜，颜色搭配鲜亮，看着都有食欲，山药能吸收菜汁的味道，软嫩鲜香，想吃的停不下来。

山药炖海鲜汤：山药去皮切段，与海参、虾仁、鲍鱼等海鲜炖汤，再放点蘑菇、枸杞，味道极其鲜美，一周吃一两次补益身体最佳。

山药火锅：现在山药是可登“大雅之堂”的食材。如果家人聚在一起，吃上一顿火锅，如有山药“加盟”，你会看到大家都会首选山药。有了这道菜，一家人会觉得这顿饭不仅吃出了 健康 ，还吃出了生活的味道之美。