Question

芦笋不能和什么一起吃 芦笋的功效与作用

Answer 1

1

含有维生素C分解酶

芦笋中含有一定的维生素C，含量的维生素比大多数水果都高，是维生素C的良好来源，如果食用芦笋的时候再生吃一些含有维生素C分解每的食物，会降低芦笋的营养价值。

含有维生素C分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等。

2

富含钾元素的食物

芦笋中钾元素含量比较高高，适量食用有促进血钠降低的作用，可以在一定程度上降低血钠含量，但是吃芦笋的时候和富含钾元素的食物一起吃，不仅会降低钠元素的含量，还会降低体内钙元素和镁元素的含量，对于骨骼健康不利。

醋含钾元素的食物有：杏、杏仁、口蘑、桂圆干、黄花菜、豌豆、大豆及其制品、菠菜等。

3

寒性食物

芦笋本身是性凉的食物，正常食用可以降低体内的燥热之气，缓解肠道干结导致的便秘情况，如果和寒性食物一起食用，在体内增加大量的寒凉之气，影响体质情况，不利于肠道健康。

寒性食物有：荷叶、桑叶、杭白菊、螃蟹、牡蛎、柚子、桑葚、西瓜、柿子、田螺等。

4

醋

芦笋中含有一定的胡萝卜素，正常食用可以补充胡萝卜素，对眼睛和肌肤都有好处，但是芦笋中的胡萝卜素会在高温醋的作用下分解，导致营养成分降低，因此不建议一起食用。