Question

芋头的热量高吗适合减肥吗 芋头吃多少不会过量

Answer 1

1

芋头的热量高吗适合减肥吗

热量不算高。

每100克芋头中所含的热量大约是79大卡，热量并不算高，且芋头中大部分成分是淀粉，约占可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白质含量约为9.3%，脂肪在其中占比是比较少的。

因此从脂肪、热量两方面看，芋头是可以在减肥时吃的，但要注意的是，虽然芋头减肥时能吃，但任何食物有不能多吃，吃多了芋头，热量摄入过多对减肥成效也是有一定影响的。

2

芋头吃多少不会过量

建议不超过200克。

芋头的营养价值很高，其食用的块茎部分所含的淀粉占比可达70%，是老幼皆宜的营养食物，且芋头的淀粉颗粒只有马铃薯淀粉的十分之一，消化率可高达98%以上。

不过虽然芋头比较好消化，但任何食物都是不建议多吃的，芋头如果过量进食的话，脾胃不能消化其中的淀粉、蛋白质等营养物质，就容易出现腹胀、消化不良、发胖等风险，因此建议芋头吃200克以内是比较合理的食量。

3

吃芋头会加重湿气吗

一般不会。

中医认为，自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，脾是运化水湿的重要脏腑，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积逐渐形成湿气。虽然芋头不适肥甘厚腻的食物，适量吃是不会增加湿气的，但是吃多了芋头导致脾胃消化负担加重，脾胃虚弱可能就会导致本身的湿气运化更加困难，继而使身体湿气进一步加重。

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哪些人不适合吃芋头

过敏患者

本身对芋头过敏的人最好不要进食芋头，如果这类人在本身对食物过敏的情况下还进食的话可能会引发身体皮肤发红、起疹、瘙痒、腹泻等过敏反应。

高血糖患者

芋头的成分大部分是淀粉，在胃肠消化过程中淀粉的最终产物是糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的升高，吃了后会使血糖升高，因此这类人群也不适合吃芋头。