Question

武汉户部巷值得去吗？推荐小吃

Answer 1

武汉是国家历史文化名城，是楚文化的重要发祥地。这是一个被称为“九省通衢”的大都市。提起武汉，大多数人想到的都是吃，比如热干面、三鲜豆皮、桂花膏米酒。就美食而言，万松园，粮道街，江汉路，水塔街，犄角旮旯都清晰地呈现在你面前。只要好吃，天上地下都得找。今天边肖就来说说武汉小吃街——户部巷的小吃。有哪些必备食物？

1.石记热干面

如果你打算从早上开始逛户部巷，热干面一定是早餐的最佳选择。


武汉的热干面不同于冷面和汤面。这是一种很浓的面条，淋上芝麻酱，香油和辣椒油，搅拌。把每根面上的酱料做的恰到好处，油润爽滑，一口就_嗦了。芝麻香在口中爆开，浓郁的香气已经让整个人的大脑晕晕欲醉。


武汉的每一份热干面都有不同的酱衫察料，早上起来一碗热干面是这个城市最独特的问候方式。


这家店的创始人是一位94岁的老太太，至今仍坚持每天去店里。在店前排队就能闻到浓浓的酱香味，热干面散发出来的热气从店招和拥挤的人头上飞走。据说老太太从四枣塌吵五十岁开始摆地摊做热干面，从一个街边摊到现在有这么多分店。味道可想而知。

2.彭氏糯米鸡

如果一碗热干面还不够胃的话，这个时候就来一份早餐点心，再来一块糯米鸡就刚刚好。


彭的糯米鸡也是老店了。店主是地道的武汉人。炒出来的糯米鸡金黄，不油不腻。外脆里糯，有点肉味。当你吃一个球的时候，它会让你感觉非常饱。

3.徐嫂糊汤粉

:绕户部巷再走一个上午，差不多该吃中餐了。中餐强烈推荐徐嫂的糊汤粉，被武汉人称为‘泡羊肉馒头’。油条泡在汤粉里吃，中和了辣椒味。


许嫂的糊汤粉是特制的。汤粉是鱼汤做的。除了上面有些凳侍辣椒味，还有鲜美的鱼香。吃一碗你就明白武汉为什么被称为鱼米之乡了。


糊汤粉是将新鲜的小鱼煮成糊汤，加入米饭熬成的米粉，撒上葱、虾皮、胡椒粉、葱花、辣萝卜。在武汉人眼里，糊汤粉必须和油条一起吃。蘸汤油条，鲜美嫩滑的口感，是送给老武汉人的礼物。

4.今楚汤包

如果午餐不想吃面粉，今天的楚汤包也是非常不错的选择。作为一个老品牌，店面不大，但是每天都在排队。这家店天天供不应求就知道味道了。


这里的汤包很薄，馅料很足，吃一口就会有鲜美的汤汁从嘴角溢出。而且那层皮不湿不软不粘，很韧。蘸点酱醋更是美味爽口。