Question

干奶酪的常见做法如何吃好干奶酪的制作方法和配料

Answer 1

美食与功效：甜品/零食口味：甜味工艺：油炸干奶酪制作材料：主料：牛奶500g辅料：花生仁(生)20g，杏仁20g，芝麻20g，葡萄干20g，核桃20g，南瓜子20g(炒)；调料：白糖50g，糯米酒10g教你做芝士干。2.加入糯米酒，边加边搅拌，使蛋白质凝结漂浮在乳清上；3.当牛奶煮沸至水尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜子等。并翻炒至琥珀出锅。


温馨提示：花生仁(生):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。杏仁：杏仁不宜与板栗、猪肉、小米同食。葡萄干：服用螺内酯、曲安奈德、补钾时，不宜吃葡萄干等含钾量高的食物，否则易导致高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻、心律失常。核桃：核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不能轻易食用。核桃不宜与酒同食。据志《开宝本草》记载，“饮酒吃核桃使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了痰热，而白酒也是甘热，两者一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血者更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，不与核桃同食，也会致病。免费