Question

图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请回答问题：（1）图

图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请回答问题：（1）图中X在A处开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶______，在该酶的作用下，X被分解为______．（2）三种物质均可在D处被消化，D器官与此功能相适应的特点是：______．（3）胆汁也是一种消化液，与其它消化液相比不含______．那么，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？请选用下面的材料进行探究．材料：猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等．①探究方案：______；②预测现象：______；③得出结论：______．

Answer 1

（1）分析图示可知，曲线X表示淀粉的消化过程，因为淀粉的消化开始于A口腔，口腔里的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖． （2）由图示可知：淀粉、蛋白质、脂肪都在D小肠处被彻底消化，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化食物的面积． （3）胆汁是一种消化液，虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；胆汁的作用可通过实验验证： ①探究方案：取两支试管，分别作标记并加入等量的花生油少许；在其中一支试管中加入4毫升胆汁，另一支试管中加入等量的清水；充分振荡后放入37℃温水中10分钟． ②预测现象：加入胆汁的试管内，花生油呈现乳状；加入清水的试管内，花生油和水出现了明显的分层 ③得出结论：胆汁对脂肪有乳化作用 故答案为：（1）唾液淀粉酶；麦芽糖 （2）小肠很长；有许多的环形皱襞和小肠绒毛；小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液 （3）消化酶 ①取两支试管，分别作标记并加入等量的花生油少许；在其中一支试管中加入4毫升胆汁，另一支试管中加入等量的清水；充分振荡后放入37℃温水中10分钟 ②加入胆汁的试管内，花生油呈现乳状；加入清水的试管内，花生油和水出现了明显的分层 ③胆汁对脂肪有乳化作用