Question

小孩子喝牛骨头汤有什么好处？怎么做才好喝谢谢了，大神帮忙啊

做法最好简单点 也请把牛骨汤的营养说出来

Answer 1

好处： 补钙。 因为牛骨髓含蛋白质、钙，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。 做法： 核桃茨实煲牛骨汤： 有助增强记忆力，又可滋补强身，如果身体虚弱，记忆力减退，不妨多饮以收食疗功效。 功效：健脑强身 材料：牛骨一斤合桃肉三两茨实二两陈皮一小块清水六汤碗调味料： 盐少许 制法： 牛骨洗净后切去肥膏并氽水；合桃去壳取肉，并清洗乾净。陈皮及茨实分别洗净；将六汤碗水煮滚后放入全部材料，以中火煲约三小时，加盐调味。 材料效用：牛骨肉：类中以牛的营养价值最高。 牛肉性甘温、养脾， 而牛尾更有强壮腰肾、益补的功效。 合桃：合桃又称胡桃，性温味甘。功能补肾固精，补气养血。 红萝卜薯仔牛骨汤 幼儿及发育中的少年，常饮用红萝卜红枣牛骨汤，有助骨骼生长；此汤汤味浓，老少咸宜。 功效：强壮筋骨 材料： 红萝卜一斤薯仔六两牛骨一斤生姜一片清水六碗调味料： 盐少许 制法： 红萝卜及薯仔去皮洗净，切件；牛骨出水备用。(注：买牛骨时请肉贩代斩件。)生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，以中火煲三小时，加盐调味。 材料效用： 牛骨：牛骨性味甘平，营养价值高，有补血益气、强壮筋骨的作用。 红萝卜：红萝卜性味甘平，具健脾消滞、解毒透疹的作用。

Answer 2

骨头汤和骨头都有营养。但是不怎么能补钙~骨头中的钙不太能被溶解。 骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老 另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收 一 原料： 新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。 做法： 1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。 2、番茄、洋葱、土豆切开。 3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。 二 清炖牛骨头汤的做法 做法： 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好． 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽） 3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内 4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了. 炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 炖汤小Tips: 骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…

Answer 3

小孩子喝汤不能太老、、用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。 最好用高压锅，时间不宜太长，这样容易保留较多的营养成分

Answer 4

会胖 高糖、高脂肪的食物易发胖 好处就是牛骨汤含钙，人体骨骼主要成分是钙，所以一定程度上能促进骨骼生长 大人想靠它增高没用，青少年、骨折的人多喝喝还是有好处的