Question

小龙虾的家常做法有哪些，怎么做好吃？

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Answer 1

第一种：香辣小龙虾做法。

先把小龙虾刷干净，把小龙虾放在放有水的盆里，撒上适量的盐，泡上10分钟。然后准备食材：大蒜、干辣椒、生姜、大葱、花椒、香叶、豆瓣酱、桂皮。把大蒜切片，生姜切片，大蒜切段，切好的配料都放在碗中。把泡好的小龙虾控水，起锅烧油，油温差不多的时候，放入大葱干炒，然后再加入干辣椒、蒜片、姜片、花椒、桂皮、香叶继续翻炒，翻炒出香味，再放入豆瓣酱一勺（根据小龙虾的量来决定多少），继续翻炒，最后放入小龙虾，大火翻炒，加入盐一勺、糖一勺、放入适量生抽、放入老抽适量、继续翻炒，要翻炒均匀，然后加适量清水，搅拌一下，中火炖至20分钟，收汁出锅，一盘美味的香辣小龙虾就做好了。

第二种：蒜香小龙虾。

有些人不爱吃辣，还有些要照顾老人和小孩的感受，所以给大家分享一道不辣的蒜香小龙虾。不辣的蒜香小龙虾，老人和小孩都爱吃，有特别香，做得好比麻辣的小龙虾都还要好吃哦！
准备材料：准备足够的小龙虾、大蒜多一些、八角、香叶、葱花、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐、啤酒。做法：把买回来的小龙虾多洗几遍，再用刷子刷，一定要洗干净，然后去掉虾头和虾肠。把大蒜的皮剥掉打碎，剁成蒜末，起锅烧油，油要比炒菜的时候多一倍，油热后，倒入蒜未翻炒，炒香，然后再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒，在锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽、蚝油，大火煮开后转中火炖20分钟，最后收汁出锅，把小龙虾放入盘中，把剩下的汤汁浇在小龙虾上面，撒上葱花就可以开吃了。

Answer 2

小龙虾的家常做法有：1.红烧小龙虾，放入大量酱油和糖熬煮2.香辣小龙虾，用大量辣椒香辣煮熟

Answer 3

家常做法就是可以根据自己喜欢的口味做成麻辣或者蒜蓉的，洗干净然后拿火锅底料炒一炒然后倒入啤酒煮熟就可以了，很好吃。

Answer 4

小龙虾辣炒最好吃，用辣椒香叶花椒麻椒大料八角爆炒，然后放入小龙虾进行炒制就可以了。

Answer 5

鱼香小龙虾，香辣小龙虾、爆炒小龙虾、麻辣小龙虾，做麻辣小龙虾最好吃，麻辣小龙虾是湖南著名的地方小吃。