放久的茶叶还能喝吗
确认茶叶是否霉变,若有霉味就不可喝,没有就可以。
若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡:
1、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间比平常长一点,然后倒掉,第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡,尽可能趁热喝。
2、把水温降低几度,时间按照正常的冲泡时间,这样可避免茶汤的苦涩味。
3、最好用大茶壶冲泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。
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扩展资料:
茶叶的过期时间
一般的茶类,还是新鲜些比较好。如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期,不同茶类茶叶多久过期问题的答案不同,而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面;
如果存放方法得当,茶叶可延长保存时间而不变质,相反,如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短,所以茶叶多久过期的前提是保存,然后才是各类茶的保存期限。
比如绿茶为12个月左右,红茶为一年到两年,乌龙茶为2年左右,黑茶为10年左右,超过这个时间段基本就是过期茶叶。
参考资料:
/gx.people.com.cn/n/2015/0828/c358519-26162793.html"target="_blank"title="茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网">茶叶放太久?放久的茶如何处理和冲泡-人民网
/gz.people.com.cn/n2/2018/0222/c344109-31270820.html"target="_blank"title="茶叶一般多久过期-人民网">茶叶一般多久过期-人民网
2020-12-08 · 【益梵堂茶叶】为爱茶之人制作上好茶叶
有些茶叶的保存期较长,比如普洱茶/黑茶/白茶等。在适合的存放环境下,具有越陈越香的特性,但它也有一个最佳品饮期,大概是在10年-15年之间,之后口感会下降。
而绿茶,红茶, 青茶,黄茶的最佳品饮期只有一到二年,等有保质期的茶叶,过期了就建议不要喝了。
当然,一般没变质也能喝,只不过口感会有影响,
2020-12-08
确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝。
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如果茶叶一直保持干燥,没有霉变,干茶闻着有杂味,量大的话可请专业焙茶师父或茶行代为处理,一般能使茶叶恢复一定的程度,或许还能出现额外的惊喜。
若茶叶数量很少,闻起来也只有一点陈旧味,则可利用冲泡法来解决。
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方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡开始时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。
方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。
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方法三:最好改成大壶泡,降低茶叶比例,口感会好一点。
实际上,并不是所有的茶叶都是越新越好,有些茶放置时间稍长一些对品质也并不会有什么影响,比如:
1、红茶,在密封、阴凉、无异味的地方可以放置1—3年,在这个时期饮用是不会有问题的;
2、铁观音,真空密封的条件下一直放在冰箱里,则不会出现安全问题;
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3、普洱,在合适的条件下,放置时间越久越好喝;
4、白茶,和普洱一样,存储得好的话,放置时间越久价值越高。
喝茶本来就是一件开心的事,而且经常喝茶还有益身体健康。