什么锅铲好?

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的sisi1
2020-11-10 · TA获得超过1474个赞
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锅铲根据材质,一般有铁的、不锈钢的、木质的、硅胶的、塑料的,依据自己的生活和做饭经验,我觉得还是木质锅铲比较好,理由有以下几点:

【一】、木质锅铲比较环保。

木质锅铲虽然是用木头做的,需要砍伐树木,但是它相对来说,还是比用塑料锅铲环保,因为木头可以降解,可以腐烂掉。而塑料锅铲不能降解,不环保,对大自然的破坏力大于木质的。

【二】、木质锅铲对锅的伤害小。

现在我们家里一般炒菜都是使用不粘锅,不粘锅表面有一层涂层,如果使用铁质锅铲或者不锈钢锅铲,炒菜时长期摩擦,就会把不粘锅表面的涂层破坏掉,这样一来不仅是把不粘锅弄坏了,二来不粘锅上面的涂层还会随着炒菜时进入到食物中,可能会对身体健康造成危害。

而木质锅铲因为质地比较软,对不粘锅的涂层伤害小,因此如果使用不粘锅,建议还是要用木质锅铲,如果使用铸铁锅,可以用铁铲或者不锈钢锅铲。

【三】、木质锅铲对食品相对比较安全。

木质锅铲在炒菜加热过程中不会散发有毒物质,因而不会对我们的身体造成危害。而塑料锅铲就不行,塑料加热以后会生成有毒物质,长此以往肯定是不好,可能会对我们的身体健康造成危害。

【四】、使用木质锅铲不容易烫手。

由于木头不容易导热,所以在使用木质锅铲炒菜的过程中,铲子手柄一般不会发热,不会烫手。而不锈钢很容易导热,炒菜时如果把不锈钢锅铲放在锅边,可能在你去旁边拿盐、生抽等等调料的一瞬间,铲子手柄就热了,这样很容易烫手。综上所述,个人觉得还是使用木质锅铲相对来说比较好一些。 

王正富弘厚
2020-12-31 · TA获得超过1188个赞
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铁锅用铁铲,如果是不沾锅为了保护涂层可用木铲或塑料铲。
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似珺卢海凡
2020-12-28 · TA获得超过1239个赞
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补铁对人的身体有益,当然最好用铁的铲了,但如果锅是铁的。用不锈钢铲也可以。如果是不粘锅,用木质吧。
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姒禄乘帆
2020-09-24 · TA获得超过1303个赞
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铲头要带圆弧的,可以与锅底圆弧较好配合的
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曲韶酆凝荷
2020-08-10 · TA获得超过1198个赞
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都差不多,一分钱一分货
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