请问这叫什么鱼？
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如图 ， 舌鳎 一般干煎或红烧
舌鳎科 Cynoglossidae 舌鳎属 Cynoglossus 鱼类（具体哪种不知）
俗称 龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼
体极侧扁，似舌形，口小，两眼同位于左侧。鱼体为棕色或深褐色，鳞片细小易脱落；无胸鳍，背鳍、臀鳍与尾鳍相连接，尾鳍尖形，体长可达40厘米。
为经济性食用鱼，适合各种烹煮方法食用。（多为干煎或红烧的）
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