Question

蜂蜜麻花怎么做松软

Answer 1

用料  

中筋面粉    350克    

鸡蛋    2只    

酵母    4克    

白糖    80克    

蜂蜜    2勺    

植物油    10克    

温水    180克    

蜂蜜麻花的做法  

• 所有食材和成面团，发至两倍大。

• 面板撒干面粉，揉面进行排气。切成剂子，刷油盖上保鲜膜。

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• 每个剂子揉搓成长条，别搓太细，对折揉搓上劲儿，再对折搓两下，麻花做好了，盖上保鲜膜醒发20分钟。

  

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• 油烧至四成热文火下麻花，麻花飘起，用筷子勤翻动，炸至金黄微红捞出。

  

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• 松软可口的蜂蜜麻花做好了。甜度可以自行调整。

  

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小贴士

炸麻花油温不能过高，一定要文火。