为什么餐前半小时吃苹果有利于降低餐后血糖?
为什么餐前半小时吃苹果有利于降低餐后血糖?作为水果之王,苹果一直吸引着人们的关注,尤其是在冬季,当这个季节来临时,许多人喜欢囤积苹果。各种各样的谣言都在等着被听到。例如,吃苹果的时间从来不是在晚上。我们今天来谈谈。这是最常见的说法,但今年早些时候,在几份世界期刊上,人们发现每天吃一个苹果并不会减少去医院的次数。
目前,只有流行病学研究发现,苹果多糖、酚类、维生素C可能对预防心血管疾病、糖尿病、哮喘等疾病有积极作用。至于其他营养素,包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、铁、钾、磷、镁、维生素B族、维生素K等,它们在其他水果中也不太突出。因此,如果你为了远离医生和抗癌而吃苹果,那么就不要吃。如果吃太多苹果也会影响其他水果的摄入,那么在可能的情况下适量食用。
这意味着每天吃一种中等大小的水果,为其他水果留下健康的份量,比如葡萄柚、橙子、橘子和草莓,这些水果也在冬天的季节。既然你知道了苹果的真正用途,那就看看吃苹果的最佳时机吧。研究发现,饭前半小时吃苹果有利于稳定餐后血糖:在吃苹果的实验中,两组人分别进行。第一组在饭前半小时吃苹果,第二组在饭后吃苹果。
结果显示,饭前半小时吃苹果的人在饭后血糖反应显著降低。一方面,苹果的血糖指数较低,富含膳食纤维、抗氧化剂和其他物质,对血糖水平的波动几乎没有影响。另一方面,吃了苹果后,人们已经在一定程度上感到饱了,所以他们可以减少相应的进餐量,从而达到控制餐后血糖的目的。许多人喜欢在外面或家里吃水果沙拉,但为了保存水果中的营养,最好直接吃。在不影响胃的情况下,吃一些水果来调节味蕾的敏感性,对糖尿病人群也更有利。当然,夜间吃苹果等于中毒苹果的说法没有科学依据,晚餐或深夜小吃时吃苹果或其他水果,而不是外卖,这是一个很好的方法。