Question

广东秋天煲什么汤好 适合广东秋天喝的汤

Answer 1

1、芡实节瓜豆腐汤

材料：芡实50克，节瓜1斤，豆腐2块，瘦猪肉4两，蒜头1个，盐少许。

方法：节瓜去皮，洗净，切件；全部材料洗净备用；先将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右，再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉，继续煲1小时左右，加少许盐调味即可。

功效：清热气、健脾胃。

2、萝卜山楂牛肉汤

材料：白萝卜、牛肉各200克，陈皮5克。

做法：洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效：有助开胃消滞，理气和中。感冒、咽痛或有皮肤病，煲汤时牛肉可改用瘦肉。

3、花菇木耳鸡内金瘦肉汤

材料：花菇、木耳各100克，陈皮鸡内金各5克，瘦肉200克。

做法：所有材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。

功效：花菇补脾开胃、润肠，云耳润燥、散血瘀，对于降胆固醇、降血脂有一定作用。鸡内金消积健脾，此汤可消食开胃，增食欲，有助治疗消化不良症。