哪些食物美味又好吃,营养又下饭停不下筷子,炒一大盘全家吃呢?
今日给给大家分享的这道菜是:蚝汁香菇,这道菜的重要食材和调味品有:耗油、玉米粉、生抽酱油、老抽王、盐、糖、水、蒜、葱。第一步、将香菇在流动的水下边冲干净,沥干水后放进菜板上,所有切割成小圆环,之后在小圆环上边刮花刀。将葱清洗切割成段儿,蒜剥去皮以后切成块预留。第二步、准备一个洁净的空碗,大家下面就要开始调酱汁了,将半碗水、小勺玉米粉、1勺生抽酱油、小勺老抽王、适当盐、少量糖、1勺耗油倒进碗里边,用勺子拌匀后,放进一旁预留。第三步、起锅烧油,开走红,油烧以后倒进香菇,调成中火,将香菇煎到两边金黄色,之后捞起来预留。
第四步、将锅清理干净,开走红,锅糊水份后,倒进适量油,直到油有七层热的时候,倒进切好的冬茹和大蒜,爆炒出香味。第五步、再将备好料汁倒进,开中火,盖上锅盖熬1min。第六步、开启盖子,添加香菇,用炒勺翻拌均匀,再盖上锅盖煮大概一分钟。第七步、时间一到,就能准备一个洁净的菜盘,撒上一点葱段,提前准备出锅了。
香菇营养全面,含有蛋白质、蛋白质、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物,能提高人体免疫功能,对人体健康具备防癌、降低血脂、润肠胃及其美容护肤等功效。1、祛脂降血压:香菇能变软和保护血管,有减少人体中血脂和胆固醇的功效。2、增强免疫力:香菇蛋白质是保持免疫力功能最主要的营养元素,为组成白血球低和抗原的主要成份。3、助消化:香菇有利于胃酸的分泌和人体消化系统,宜在医治饮食积滞证。但是给您讲解下食物禁忌;湿疹患者禁吃。