怎么发海参?
展开全部
海参泡发教程(北极参|北冰参皮)的做法
浸泡:把干海参放入干净无油的器皿中,采用纯净水冰箱冷藏泡发24-48小时小时,至回软。
浸泡48小时实拍,海参回软,可以煮制了。时间为20-30分钟。
北冰参皮真真是懒人海参,无内脏,非常干净。
煮制完成后,加碎冰入冰箱冷藏。如果亲喜欢更软的口感,第二天可以再煮一次,时间缩短为10分钟。
泡发完成后前后对比图!
发好北冰参皮质感和口感都与猪耳朵相似,那么,现在就脑补凉拌北冰参皮的味道吧:)
小贴士
1,之所以选用纯净水泡发海参的原因可是讲科学的,因为纯净水里的离子含量少!利于海参吸收,如此一来,海参就泡发率就会大大增加!
2,美国海参个儿头很大,一次别泡太多了,吃不完浪费,冷冻的话口感会发生变化,所以吃多少泡多少就好啦。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询