Question

炒红枣和不炒的区别是什么？

Answer 1

炒红枣和不炒的区别：

1、炒红枣和不炒红枣主要区别体现在炒红枣一部分发生炭化，而且会导致部分维生素损失，只是炒红枣中含有的其他营养成分更容易通过消化道被人体吸收，经常食用有一定的养生排毒作用。

2、炒红枣和不炒的功效上也会有区别，炒红枣泡水喝对于治疗胃病有一定的功效，而且炒红枣的安心宁神功效也会有明显提高，平时多用炒红枣泡水喝可以缓解失眠。不炒的红枣也有一定的安心宁神作用，但是不如炒制的红枣效果好。

3、炒红枣和不炒的味道上也是不同的，炒红枣带有一点点苦味，不炒红枣不存在苦味。

另外，炒红枣和不炒的食用方法也有所不同，炒红枣更适合用来泡水喝，不炒的红枣直接泡水不利于营养成分的析出，可以生吃、熬粥或炖汤。但是不管选择哪一种吃法，都要注意食用量，吃太多对身体并不好。