Question

晒冬瓜干的正确方法

Answer 1

材料：冬瓜、刀。

1、选择肉质饱满的冬瓜，将冬瓜剥皮去瓤。

2、使用传统工具刨制，要厚薄适宜，太厚口感不好，太薄不宜煮食。

3、天台晾晒，阳光需要猛烈，干度适宜，晒8到10个小时即可。

4、晒干后的冬瓜干保留着一股浓郁的瓜香味，可以煮汤、做菜。