Question

哪些食物口感酥烂，软糯还不油腻，非常美味呢？

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Answer 1

【清炖大肘子】

1最先，大家准备一个大肘子，用喷头烤一下上边的猪毛，不然会有皮腥味儿，家里没有喷漆枪的放到火上烤还可以。烤好以后把上边烧焦的痕迹清洗干净、提前准备绰水。2.锅中烧开水，淋入料酒去腥，水烧开了之后放进猪肘子，迅速汆煮2min，除去残余的血迹。3.2min之后把猪肘子捞起来、控干水分，再趁着热涂上一层老抽王、上着色，一定要趁着热抹，凉透了色调不易渗透到，还需要擦抹匀称，那样中后期烹制出去色调才一致。

4.锅中耗油，温度6成热，手放到上边感到熥手就差不多了，把猪肘子装进去开展烹制，开中小火炸、会有一些沸腾，最好是拿盖子挡一下以防烧伤。炸的时候经常搅拌，让猪肘子匀称上色、全方位遇热，炸至表层金黄色之后捞起来，这一步一要给猪肘子着色，二是让皮肉收紧包裹在生猪肉上边，中后期烧煮时才不容易散。5.锅中耗油，放进几块姜片炸香，倒进老冰糖不断地煸炒，把老冰糖炒化，糖汁将由淡黄色慢慢加重、当变为棕红色时沿锅边淋入冷水，随后添加桂丁、良姜、八角、辣椒干、肉豆蔻、肉蔻、茯苓、山栀子、白芍、再倒入耗油、老抽王、生抽酱油、米酒、食用盐、鸡精、白砂糖拌匀，开走红熬一会，充足熬成香料的味儿。

6.取下压力锅，放进姜蒜、猪肘子，倒进熬好的料汁，先大火烧高于一切气，再转文火焖煮40min，让猪肘子充分吸收料汁越来越滑嫩鲜滑。7.40min以后我们开启盖子看一下，白里透红软嫩的皮肉，轻轻一扎直冒汁，肉质地酥烂、飘香一阵阵，把他取出先放到盘里。8.并把料汁中的料渣沥出来，再次倒进炒菜锅中收一下，能够当然收浓，还可以淋一些芡粉速率更快，熬至冒泡泡之后出锅，匀称淋在猪肘子上边、美味可口既成。好啦，这道解馋解饿舒服的清炖大肘子就做好，喜欢的朋友赶快看一下吧。

Answer 2

口感酥烂，软糯还不油腻的食物有：山药，冬瓜，土豆，鱼肉，南瓜，丝瓜，茄子，鸡胸肉等等。

Answer 3

凉拌鸡胗和炒肥肠喜欢菜，

蛋白质含量很高，而且鲜美可口。

Answer 4

肉丁烧麦，物口感酥烂，软糯还不油腻，非常美味，我个人也是非常喜欢的。

Answer 5

第一，黄焖鸡，第二，卤肘子，第三，糖醋里脊，第四，红烧排骨，第五，水煮肉片，这些食物都软糯不油腻