Question

无糖饮料真的无糖吗?

Answer 1

无糖饮料不是真的不添加糖。“无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法，只是代表这种食物“不含蔗糖”。

事实上可能含有其他种类单糖（如葡萄糖、果糖等）、双糖（如乳糖、麦芽糖等）以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物，若过量食用这些除蔗糖以外的糖类，也会使体内血糖浓度升高，影响控糖饮食计划。

根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体）或100mL(液体），即可标注为“无糖食品”。无糖并不意味着不甜，而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。

无糖饮料危害

1、可能导致肥胖

经常饮用饮料和体重增加之间确实存在联系。研究发现，饮用者的体重指数高于不饮用人工加糖饮料的人。

2、增加对糖的渴望

人造甜味剂可以通过刺激甜味受体和胃肠道中调节饥饿和饱腹感信号的激素来引起对糖的渴望。换句话说，当尝到人造甜味剂的强烈甜味时，消化系统会被欺骗，以为马上要摄入含糖的食物。身体可能会产生对真正糖的渴望，这时候容易摄入含糖量的食物，从而对健康造成损害。

以上内容参考：人民网-年轻人青睐代糖产品 健康与美味的需求真能兼得吗？