通草豆腐鲫鱼汤怎么做?

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妖感肉灵10
2022-12-20 · TA获得超过6.3万个赞
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通草豆腐鲫鱼汤做法
用料
鲫鱼 两条
通草 3克
豆腐 250克
姜 4片
香葱 一根
1新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜,然后冲洗干净,用厨房用纸擦干表面水份
2不粘锅中放入花生油,油热后放入鲫鱼,反正面煎黄

3煎好的鱼放入砂锅,加姜片,倒入开水没过鱼身
4大火烧开,撇除表面的泡沫,转中火,继续炖5-10分钟

5通草切段,豆腐切块放入锅中,转小火炖煮两小时至汤汁变白

6炖好的鱼汤加入少许盐(哺乳期盐的用量不宜过多),香葱即可食用
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