Question

核桃油怎么吃的正确方法

Answer 1

核桃油正确吃法如下：

1、直接口服：直接口服时，成人每日清晨空腹饮用8-16毫升，也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2、凉拌：凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌，如拌黄瓜等。

3、烹调：烹调时可以1∶4的方式与调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时，最好将温度控制在160度以下。

4、其他：可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中，还可以作为用餐时的辅料蘸食。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃，根据年龄由少到多，刚开始三天建议每天取1毫升左右，观察宝宝是否适应。

食用时注意核桃油的热稳定性不高，易氧化，所以不宜高温烹调，注意避光低温保存。

长期食用核桃油作用

1、健脑益智：核桃油能帮助胎儿及婴幼儿的大脑发育和智力形成，提高脑细胞活力，增强记忆力。

2、促进血液循环，预防心脑血管疾病。

3、改善消化系统，提高内分泌能力。

4、防癌作用：核桃油能抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤发病率。

5、抗衰老：核桃油能促进细胞生长，加速伤口愈合。能防止脑衰老，并能延年益寿。