Question

怎样腌制油柑呢？

Answer 1

准备材料：油柑2斤，冰糖适量，甘草适量，咸话梅适量，盐2勺

1、将买来的油柑泡在水中10分钟。

2、泡过的油柑再冲洗一遍。

3、洗完的油柑沥干水分备用。

4、在油柑上洒上盐拌均匀，腌上12小时。

5、腌好的油柑放入玻璃瓶中，一层冰糖、一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和咸话梅。

6、盖上盖子，放在阴凉处4天。

7、4天后开盖，腌油柑即可食用。