怎样开好水果店?
1、勤打理店内卫生
水果店一定要保持店内的清洁,特别夏天来了,水果比较多,蚊虫也会比较多,顾客都很反感飞来飞去的蚊虫。店内保持低温,一般风幕柜里,不会有苍蝇出现。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!在低温下,苍蝇也难以存活。店里开着空调,会有一定效果,或者使用风幕柜保存部分易烂的水果,效果是很明显的。
2、水果要及时处理掉
水果店内的水果一定要经常去检查一下,上货架的水果看看有没有被顾客翻乱,翻乱了要自己调整回来。自己时常去看看货架上的水果有没有坏果,有坏果要及时挑出来。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。有些顾客贪便宜还是会购买,经常有这样的尾货水果,可以在线上做一些宣传,也能培养顾客的消费习惯,自己也处理掉了一些尾货水果,回收回来了一些成本。
3、小包装包好销售
包装后的水果排整齐一点,高低有层次,大小果分级陈列,整体布置上色彩搭配鲜明,视觉上整齐有序。
但是要提前做好顾客的消费预计,按照顾客的消费分量、消费习惯,提前选好新鲜的、大小一致的水果打包出售。很多水果店都是散装卖水果,顾客随便挑随便选,但是这样就无形之中增加了很多的损耗。
水果店在第一时间把水果分拣好,然后放上柜台出售,降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话,一来避免顾客翻来翻去,二来还可以提高顾客消费单价。
2、要保证自己家的水果足够新鲜,这样才能让顾客持续性的来购买水果,千万不能贪图便宜去进一些质量差的水果。
3、对待顾客要有亲和力,要明白顾客就是上帝,一切以顾客为中心,要学会幽默的与人相处,这样才能留住老客户。
4、最重要的就是要诚信经营,不能做缺斤短两的事,这样可以让顾客产生一种信任,同时做到留住老客户,开发新客户,让自己的水果店蒸蒸日上。
开水果店的6个小妙招
2010-08-29