Question

外国料理中有健康养生或类似药膳的料理吗?

中国潮汕美食中有大量药膳菜色，据说韩国菜式中受中国影响也有药膳菜色，不知道其他国家的饮食有没有类似药膳的饮食呢?法兰西和意大利菜作为西方主流料理有没有药膳?

Answer 1

药膳主要是中草药这些概念，西方是不认可的，所以没听说他们有药膳养生这个概念。一般都是东方的，包括日本也有药膳的概念，不承认中医没有收到中国传统文化影响的国家基本没有这些的